ڈی ہائیڈریٹڈ لہسن ہوا کے ذریعے نمی کو ہٹا کر تیار کیا جاتا ہے یہ ایک طویل شیلف زندگی، نقل و حمل میں آسانی، اور استرتا کی طرف سے خصوصیات ہے. اس کی ایپلی کیشنز فوڈ پروسیسنگ، مصالحہ جات کی پیداوار، دواسازی اور صحت کی مصنوعات، زراعت، اور صنعت پر محیط ہیں، جو کارکردگی کو بڑھانے اور مصنوعات کی فعالیت کو بڑھانے کے لیے ایک اہم خام مال کے طور پر کام کرتی ہیں۔
فوڈ پروسیسنگ اور مصالحہ جات
تیار شدہ کھانوں کے لئے اضافی چیزیں
ڈی ہائیڈریٹڈ لہسن کو بغیر کسی اضافی پروسیسنگ کی ضرورت کے ذائقہ بڑھانے کے لیے فوری نوڈلز، ڈبہ بند اشیاء اور چٹنیوں جیسے تیار شدہ کھانوں میں براہ راست استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، خشک لہسن کے دانے ریہائیڈریشن کے بعد ذائقہ اور ساخت میں تازہ لہسن سے ملتے جلتے ہیں، جو انہیں سوپ کے پیکٹوں یا مسالہ دار چٹنیوں میں استعمال کرنے کے لیے مثالی بناتے ہیں۔
ملاوٹ شدہ مصالحوں کی پیداوار
پسے ہوئے لہسن کے پاؤڈر کو مرچ اور کالی مرچ جیسے اجزاء کے ساتھ ملا کر باربی کیو ربس یا گوشت کی مرینڈز بنائی جا سکتی ہیں۔ یہ مرکبات باورچی خانے کی تیاری کے عمل کو آسان بناتے ہیں اور گھر اور کھانے کی خدمات دونوں کے لیے موزوں ہیں۔
